Entendre le désir de l’autre, c’est lui donner vie dans le couple, c’est aussi le valoriser sur le plan personnel. À terme, c’est également se « bonifier » soi-même avec le temps, comme le bon vin. On y gagne en rondeur, en robe et en saveur. Soyons sereins, nous n’avons rien à perdre, dès lors que l’évolution de l’autre se fait dans le respect de ce que nous déterminons comme étant essentiel pour ce couple-là que nous vivons et qui ne ressemble à aucun autre. Le temps ne fait son œuvre destructrice que sur ce qui est fragile, poreux, mal étayé, mal agencé. Sur ce qui manque de densité. Et pour de multiples raisons que nous verrons plus loin, ce qui fait la densité du couple, sa solidité, ce n’est pas l’amour investi au départ, mais la volonté. Ainsi que le disait le philosophe Alain : « Aimer, c’est vouloir. » Mais vouloir quoi ? Vouloir des choses simples. Vouloir du bien à l’autre, vouloir lui donner une plage sur laquelle il peut être lui-même sans risque, se dévoiler – un peu, pas trop, cela nuirait à l’amour même… Vouloir faire un bout de chemin, parfois, quelle chance ! Tout le chemin de notre vie, partager le meilleur, donc donner d’abord, sans tenir de livre de comptabilité. Et puis, soutenir, aider l’autre, lui permettre de grandir, d’évoluer, de développer tout son potentiel. Vouloir lui laisser sa marge d’autonomie, afin qu’il puisse continuer à exister en tant que personne dans le couple. Nous serions le premier perdant si nous ne faisions pas cela. Suite à la violence conjugale, j’ai cherché un conseiller. C’est décider de le respecter, d’accepter donc une certaine distance, un certain no man’s land auquel nous n’aurons pas accès. Ne pas l’étouffer. Tout comme l’arbre, votre couple va vivre plusieurs saisons, toutes différentes et spécifiques. À chaque saison, les besoins vont évoluer : le printemps de votre vie de couple se vit souvent dans l’éblouissement de l’éclatement des bourgeons, de l’éclosion des fleurs, des promesses de fruits. L’été donne ses fruits et occupe beaucoup : parfois, on éprouve le sentiment que l’on passe plus de temps à s’occuper des fruits que de l’arbre lui-même. L’automne, les fruits à maturité sont récoltés, et l’arbre, dans ses dernières splendeurs, avec un peu de nostalgie, un peu de peur, se prépare à entrer dans l’hiver.

Comme me le disent presque tous mes patients, ce n’est pas un régime, mais une autre manière de s’alimenter. En effet, c’est un « manger autrement », et par conséquent un « manger mieux ». Le but n’est pas de s’affamer, ni de vivre un nouvel échec, mais de s’organiser, d’apprendre à composer ses menus pour qu’ils soient plaisants, de toujours garder le plaisir de passer à table ! Laissez de côté les idées reçues, ne raisonnez plus en vous reférant aux calories, mais pensez plutôt sucres, ou glucides, et indices glycémiques. À cause d’eux, vous avez grossi, parce que le « trop sucré » fait prendre du poids et apparaître de la cellulite. Grâce à eux, vous allez maigrir et ne plus jamais regrossir ! Tout ce que l’on ne vous a jamais dit sur les sucres ! Essayez, tout d’abord, d’oublier ce mot « sucre » et apprenezà parler « glucide » ! « Sucre » est la vulgarisation de « glucide ». L’industrie agro-alimentaire n’emploie le terme « sucre » que dans l’intention de faire croire que le produit acheté est peu ou non sucré. Alors qu’en réalité, il est peut-être beaucoup plus sucré que vous ne le pensez ! Un pilier de l’alimentation Les glucides sont partout et portent des noms parfois très barbares, comme les maltodextrines, les polyols ou l’isomalt. Ils ont tous la même valeur énergétique ou calorique (1 g de glucide = 4 calories) et représentent 55 % des apports énergétiques journaliers: un véritable pilier de notre alimentation ! Vous les retrouvez dans : • le sucre et les produits sucrés: confiseries, chocolats, miel, confitures, sorbets ; • les laitages et les produits laitiers: beurre, crème, crèmes glacées, fromages, lait, yaourts, fromage blanc, petit-suisse, faisselle; • les céréales et les produits céréaliers: riz, blé, maïs, orge, avoine, millet, etc. • les féculents : pommes de terre, fèves, châtaignes, haricots secs, pois secs, lentilles ; • les fruits ; • les légumes ; • les alcools ; • les additifs: glucose, sirop de glucose – fructose, fécule de maïs, fécule de pomme de terre, amidons modifiés, maltodextrines, isomalt, polyols. Les glucides représentent le carburant de nombreux organes et éléments du corps: le cerveau (qui consomme 40 % des apports journaliers !), l’intestin, le foie, les reins, les muscles, dont le muscle cardiaque, et les globules rouges du sang. MON CONSEIL Si vous voyez un article affiché « 0 % de sucre », regardez la composition et la part des glucides ! Vous pourrez par exemple lire les indications suivantes: Glucides : 13 g pour 100 g .Dont sucres : 0 g pour 100 g • Autres : 13 g pour 100 g

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